Bagikan :
10 gram gula merah
70 gram cabai hijau keriting, iris serong
Minyak secukupnya
1 ruas lengkuas
2 lembar daun salam
1 sdm kecap manis
Cara membuat soun goreng cabai hijau
1. Haluskan bawang putih, bawang merah, ebi, dan gula merah menggunakan ulekan. Tambahkan garam dan kaldu bubuk, haluskan kembali.
2. Tumis bumbu halus, lengkuas, dan daun salam sampai harum. Masukkan cabai hijau, kecap manis, dan air. Aduk rata.
3. Masukkan soun, aduk dan masak sampai bumbu meresap dan air menyusut. Angkat. Sajikan soun goreng cabai hijau selagi hangat.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Soun Goreng Cabai Hijau ala Warteg, Menu Makan Malam Simpel", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/02/02/150800675/resep-soun-goreng-cabai-hijau-ala-warteg-menu-makan-malam-simpel.
