Bagikan :
SonoraBangka.id - Soun goreng adalah salah satu menu di warteg. Makanan ini juga biasanya menjadi pelengkap hidangan kenduri. Bumbu halus soun goreng terdiri dari bawang merah, bawang putih, ebi, dan gula merah. Soun yang sudah direndam air panas, ditumis bersama bumbu halus. Sudah siap masak soun goreng? Simak resep soun goreng ala Foodplace berikut.
Resep soun goreng cabai hijau
Bahan soun goreng cabai hijau
1 bungkus soun, rendam air panas
Air panas secukupnya
5 siung bawang putih
7 siung bawang merah
1 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk
1/4 sdt ebi
10 gram gula merah
70 gram cabai hijau keriting, iris serong
Minyak secukupnya
1 ruas lengkuas
2 lembar daun salam
1 sdm kecap manis
Cara membuat soun goreng cabai hijau
1. Haluskan bawang putih, bawang merah, ebi, dan gula merah menggunakan ulekan. Tambahkan garam dan kaldu bubuk, haluskan kembali.
2. Tumis bumbu halus, lengkuas, dan daun salam sampai harum. Masukkan cabai hijau, kecap manis, dan air. Aduk rata.
3. Masukkan soun, aduk dan masak sampai bumbu meresap dan air menyusut. Angkat. Sajikan soun goreng cabai hijau selagi hangat.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Soun Goreng Cabai Hijau ala Warteg, Menu Makan Malam Simpel", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/02/02/150800675/resep-soun-goreng-cabai-hijau-ala-warteg-menu-makan-malam-simpel.
