Bagikan :
1 sdm saus tiram
1/4 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
1 sdt lada
Air secukupnya
3 butir telur
3 sdm tepung terigu
1 sdm tepung maizena
membuat misoa goreng
1. Rendam misoa dengan air panas sampai lunak. Angkat dan tiriskan.
2. Tumis bawang putih, wortel, sosis, dan daun bawang. Tambahkan kecap asin, saus tiram, garam, kaldu bubuk, dan lada. Aduk rata.
3. Masukkan misoa dan tuang air secukupnya jika perlu. Masak sampai bumbu meresap. Angkat. Masukkan campuran misoa ke dalam mangkuk.
4. Masukkan dua butir telur, tepung maizena, dan tepung terigu. Aduk rata.
5. Siapkan cetakan plastik berbentuk bulat atau kontainer plastik tahan panas. Olesi dengan minyak goreng. Masukkan misoa ke dalam cetakan.
6. Panaskan panci pengukus. Masukkan misoa dan kukus sampai matang. Angkat dan keluarkan dari cetakan.
7. Kocok satu butir telur di dalam mangkuk. Celupkan misoa ke dalam telur.
8. Panaskan minyak. Goreng misoa sampai lapisan telurnya matang. Angkat dan tiriskan. Sajikan misoa bersama cabai hijau.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Misoa Goreng, Luarnya Garing Dalamnya Lembut", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/02/08/112617975/resep-misoa-goreng-luarnya-garing-dalamnya-lembut.
