Bagikan :
Bumbu dihaluskan:
6 buah bawang merah
2 siung bawang putih
2 cm kunyit
2 cm jahe
2 sdt gula merah, sisir
5 butir kemiri
1 sdt garam
1. Campur udang dan semua bumbu, kecuali daun salam, aduk hingga rata.
2. Bagi adonan jadi tiga bagian, masing-masing bagian beri dua lembar daun salam. Bungkus dengan daun pisang, semat kedua ujungnya dengan lidi, lalu kukus selama kurang lebih 15 menit.
3. Panggang di atas bara api hingga harum, angkat dan sajikan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Pepes Udang Bumbu Kuning, Tambahkan Petai Jika Suka", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/02/21/200300075/resep-pepes-udang-bumbu-kuning-tambahkan-petai-jika-suka.
Penulis : Nuril Laili Azizah
Editor : Nuril Laili Azizah
Kompascom+ baca berita tanpa iklan: https://kmp.im/plus6
Download aplikasi: https://kmp.im/app6
