Bumbu dihaluskan:

6 buah bawang merah

2 siung bawang putih

2 cm kunyit

2 cm jahe

2 sdt gula merah, sisir

5 butir kemiri

1 sdt garam

Cara membuat pepes udang:

1. Campur udang dan semua bumbu, kecuali daun salam, aduk hingga rata.

2. Bagi adonan jadi tiga bagian, masing-masing bagian beri dua lembar daun salam. Bungkus dengan daun pisang, semat kedua ujungnya dengan lidi, lalu kukus selama kurang lebih 15 menit.

3. Panggang di atas bara api hingga harum, angkat dan sajikan.

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Pepes Udang Bumbu Kuning, Tambahkan Petai Jika Suka", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/02/21/200300075/resep-pepes-udang-bumbu-kuning-tambahkan-petai-jika-suka.
Penulis : Nuril Laili Azizah
Editor : Nuril Laili Azizah

Kompascom+ baca berita tanpa iklan: https://kmp.im/plus6
Download aplikasi: https://kmp.im/app6

TERKINI

Apa yang Terjadi Kalau Minum Kopi Tanpa Kafein Setiap Hari?

5 Mei 2024 18:55 WIB

5 Manfaat Makan Kuaci, Salah Satunya Bisa Tingkatkan Kesehatan Jantung

5 Mei 2024 18:38 WIB

Konsumsi Vitamin C Berlebihan Bisa Sebabkan Batu Ginjal, Ketahui Untuk Batas Amannya

5 Mei 2024 18:16 WIB

Sifat Suka Memberontak dalam Zodiak, Siapa yang Paling Bandel?

5 Mei 2024 17:01 WIB