Bagikan :
100 gram tepung beras
1/2 sdt garam
1. Rebus santan dengan daun pandan dan gula merah. Kalau sudah mendidih, angkat dan dinginkan. Campurkan terigu, telur, dan ragi.
2. Aduk sampai tercampur rata, diamkan sampai mengembang. Campurkan tepung beras dengan adonan terigu hingga mengembang.
3. Tuang campuran santan dan gula. Sedikit demi sedikit dengan taburan garam. Diamkan selama 30 menit.
4. Ambil cetakan dari kaleng, alasi dengan kertas roti. Panaskan kukusan dan cetakan, kalau sudah panas, tuang adonan apem.
5. Kukus selama 20 menit, angkat dan dinginkan. Hidangkan dalam takir pandan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Kue Basah Mudah dan Cepat, Coba Apem Kukus", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/02/23/121700175/resep-kue-basah-mudah-dan-cepat-coba-apem-kukus.
