Bagikan :
1 ikat kecil bawang, petiki
3 buah jamur shitake segar, iris
1 sdm kecap asin
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir
100 ml air
1 sdt wijen sangrai, untuk taburan
2 sdt minyak wijen, untuk menumis
Cara membuat japchae ala Korea
1. Panaskan minyak wijen. Masukkan bawang bombai dan bawang putih, hingga harum. Masukkan daging, aduk sampai berubah warna.
2. Tambahkan wortel, paprika, bayam, dan jamur. Tumis sampai setengah layu. Masukkan soun, kecap asin, garam, dan merica. Aduk rata.
3. Tuang air dan masak sampai mendidih. Sajikan bersama taburan wijen.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Japchae ala Korea, Tetap Kenyang walau Tanpa Nasi", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/03/04/100900475/resep-japchae-ala-korea-tetap-kenyang-walau-tanpa-nasi.
