Bagikan :
SonoraBangka.id - Ikan kerapu bisa diolah menjadi apa saja. Salah satunya, ikan kerapu bumbu pedas. Pada resep kerapu goreng ini, menggunakan daging ikan filet yang dibelah. Setelah itu, dihaluskan dengan bumbu pedas seperti cabai merah, bawang merah, kemiri, dan lengkuas. Selain beberapa bahan tersebut, kamu juga perlu menyiapkan alumunium foil sebagai pembungkus ikan saat digoreng. Selengkapnya, simak cara membuat ikan goreng bumbu pedas dari buku "264 Resep Masakan Lezat Ikan Laut" (2014) oleh Lilly T. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep kerapu goreng bumbu pedas
Bahan
750 gram daging ikan kerapu fillet, belah dengan cara menipiskan irisan
2 sdm air jeruk nipis
1/2 sdt garam
Minyak goreng secukupnya
Bumbu halus
4 sdm irisan cabai merah
3 sdm irisan bawang merah
