Bagikan :
1 sendok makan minyak untuk menumis
Bahan kuah:
1.500 ml kaldu ayam
8 siung bawang putih utuh, digoreng, dimemarkan
3 tangkai seledri, diikat
3 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
3/4 sendok teh merica bubuk
1. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan ayam, tahu, dan kekian. Aduk rata.
2. Bumbui dengan kecap asin, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Tuang air. Aduk sampai meresap. Tambahkan seledri dan minyak wijen. Aduk rata. Sisihkan.
3. Rebus kaldu ayam, tambahkan bawang putih dan seledri. masukkan garam, gula, dan merica. Masak sampai mendidih. Sisihkan.
4. Sajikan nasi, tumisan ayam, telur rebus, dan kuah.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Bakmoy Ayam, Nasi Siram Kuah Masakan Ami MasterChef ", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/03/04/172404775/resep-bakmoy-ayam-nasi-siram-kuah-masakan-ami-masterchef.
