Bagikan :
SonoraBangka.id - Steak ayam merupakan salah satu ide masakan olahan ayam yang bisa kamu coba di rumah. Resep kali ini akan membuat steak ayam saus madu, mudah dibuat dengan ayam fillet, madu murni, kecap manis, kecap inggris, pala bubuk, merica, air kaldu, saus tomat, dan garam. Steak ayam saus madu dapat disajikan bersama kentang goreng dan tumisan sayuran, yaitu jagung, wortel dan seledri. Simak resep steak ayam saus madu berikut ini, dikutip dari buku "Resep Steak Ayam ala Cafe" (2013) karya Ide Masak terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep steak ayam saus madu
500 gram fillet ayam
3 sdm madu murni
1 sdm kecap manis
1 sdm saus worchestershire atau kecap inggris
1/4 sdt pala bubuk
1/2 sdt merica bubuk
3 sdm air kaldu
1 sdm saus tomat
1 sdt garam
Pelengkap:
100 gram kentang goreng
1/2 sdt cabai merah bubuk
Tumis sayuran:
1 sdm mentega
100 gram jagung, iris serong
100 gram wortel, kupas, potong-potong memanjang
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt seledri cincang
1/4 sdt garam halus
Cara membuat steak ayam saus madu:
1. Campur daging dengan madu, kecap manis, saus, pala, merica, saus tomat, dan garam. Aduk rata. Biarkan meresap 30 menit.
2. Panaskan daging di atas wajan grill, sambil dibalik-balik hingga matang, angkat.
3. Penyajian: Sajikan steak dengan taburan cabai bubuk merah, tumis sayuran, dan kentang goreng.
4. Tumis sayuran: Panaskan mentega, masukkan jagung dan wortel, aduk hingga layu. Tambahkan merica, seledri, dan garam. Aduk dan masak hingga sayuran layu. Angkat.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Steak Ayam Saus Madu, Sajikan dengan Kentang", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/03/08/190400475/resep-steak-ayam-saus-madu-sajikan-dengan-kentang.
