ilustrasi es kopyor untuk takjil.
ilustrasi es kopyor untuk takjil. ( SHUTTERSTOCK/Hanifah Kurniati)

Lebih Hemat Untuk Takjil, Berikut Ini Cara Membuat Es Kopyor Sintetis

15 Maret 2023 15:21 WIB

SonoraBangka.id -  Tanpa menggunakan kelapa kopyor asli, kamu tetap bisa membuat es kopyor dengan kelapa buatan dari agar-agar. Sebelum menyiapkan kuah es kopyor, kamu perlu membuat kelapa tiruan dari campuran agar-agar, gula pasir, dan santal terlebih dulu. Jika sulit menemukan kelapa kopyor, resep es kopyor sintetis bisa menjadi alternatif untuk membuat takjil menyegarkan. Ikuti resep es kopyor sintetis dari buku "Sajian Klasik Tetap Populer: Es Populer Dingin Segar" (2015) oleh Ide Masak terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut ini. 

Resep es kopyor sintetis

Bahan:

1 liter santan dari 1 butir kelapa

1,5 bungkus agar-agar bubuk

150 gr gula pasir

2 lembar daun pandan

1 kg es batu

Bahan kuah:

500 ml santan dari 1 butir kelapa

Seperempat sdt garam

1 lembar daun pandan

Bahan pelengkap:

300 gr es batu

300 ml sirup cocopandan

Cara membuat es kopyor sintetis

1. Buat kopyor dengan mencampur santan, agar-agar, gula pasir, dan daun pandan. Masak sambil diaduk sampai mendidih. Tuang sediki-sedikit di atas es batu. Tiriskan, dinginkan, sisihkan.

2. Buat kuah dengan merebus santan, garam, dan daun pandan. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Dinginkan.

3. Ambil gelas saji, isi dengan kopyor, beri kuah, es batu, dan sirup. Sajikan.

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Es Kopyor Kelapa dari Agar-agar, Llebih Hemat untuk Takjl Segar", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/03/15/112800775/resep-es-kopyor-kelapa-dari-agar-agar-llebih-hemat-untuk-takjl-segar.

Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
101.1 fm
103.5 fm
105.9 fm
94.4 fm