Ayam pop khas rumah makn padang.
Ayam pop khas rumah makn padang. ( Shutterstock/Willy Lesmana)

Hasilnya Empuk Dan Gurih, Berikut Ini Cara Membuat Ayam Pop

18 Maret 2023 18:23 WIB

SonoraBangka.id - Ayam pop merupakan salah satu menu hidangan khas PadangAyam pop merupakan salah satu hidangan yang biasa disajikan di rumah makan padang. Olahan ayam khas Minang ini menggunakan bumbu halus dari bawang putih, jahe, dan garam. Sebelumnya, kamu perlu mengupas kulit ayam kemudian melumurinya dengan air jeruk nipis dan diamkan selama 30 menit. Setelah itu, masak ayam dengan bumbu halus dan air kelapa hingga meresap sempurna. Selengkapnya, simak cara membuat ayam pop padang dari buku "Popular Food - Ayam & Bebek: Panggang & Goreng" (2018) oleh Sisca Susanto terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. 

Resep ayam pop

Bahan

1 ekor ayam kampung, potong menjadi empat bagian

2 sdm air jeruk nipis

400 ml air kelapa

Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus

6 siung bawang putih

1 ruas jari jahe

1 sdt garam

Bahan sambal ayam pop

10 buah cabai merah

10 buah bawang merah

2 buah tomat

1 sdt garam

75 ml air

25 gram teri medan, goreng

Minyak goreng secukupnya

Cara membuat ayam pop

1. Kupas kulit ayam, lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan selama 30 menit. Masak air kelapa, masukkan bumbu halus, masak sampai lunak.

2. Panaskan minyak goreng, goreng ayam pop sebentar, angkat dan hidangkan dengan sambal.

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Ayam Pop Padang, Hasilnya Empuk dan Gurih", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/03/16/101100675/resep-ayam-pop-padang-hasilnya-empuk-dan-gurih.

Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
101.1 fm
103.5 fm
105.9 fm
94.4 fm