Bagikan :
5 lembar daun salam
250 ml santan kental siap pakai
1 mata asam kandis
50 ml air
Bumbu yang dihaluskan:
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1 batang serai bagian putih, potong-potong
5 cm lengkuas
4 cm kunyit
15 buah cabai merah
1. Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum, masukkan gula, aduk.
2. Tempatkan ayam di dalam pinggan tahan panas, beri tumisan bumbu, garam, merica, daun jeurk, daun kunyit, daun salam, santan, asam kandis, dan air menjad satu.
3. Kukus di kukusan selama 30 menit hingga matang dan bumbu meresap. Angkat, sajikan selagi hangat.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Kari Ayam Kukus, Makanan Buka Puasa Sehat dan Enak", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/03/20/100700175/resep-kari-ayam-kukus-makanan-buka-puasa-sehat-dan-enak.
6
