Bagikan :
1/2 sdt garam
Saus asam manis:
250 sari jeruk manis atau jus jeruk manis
50 ml saus tomat
3 cm jahe, memarkan
3 sdm gula pasir
2 sdm maizena
Pelengkap:
Mangga muda secukupnya, serut
Cara membuat ikan saus asam manis
1. Siangi ikan gurami, ambil dagingnya, iris. Celupkan ke dalam putih telur dan taburi dengan sagu, goreng hingga mengering. Angkat dan tiriskan.
2. Buat saus asam manis dengan mencampur sedikit air jeruk dan maizena, aduk rata. Campur sari jeruk dan saus tomat, jahe, dan gula pasir, aduk rata. Tambahkan larutan maizena, masak hingga mendidih dan mengental, angkat.
3. Siapkan pinggan, tuangkan saus di atasnya dan serutan mangga muda. Sajikan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Ikan Asam Manis Mangga, Menu Buka Puasa dan Sahur Praktis", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/03/24/141000775/resep-ikan-asam-manis-mangga-menu-buka-puasa-dan-sahur-praktis.
