Bagikan :
SonoraBangka.id - Takjil identik dengan sajian manis dan menyegarkan. Keduanya bisa kamu dapatkan dari sajian es jeli kelapa myda. Sirup jeruk dan kelapa muda terasa menyegarkan, sementara jeli yang dimasak terpisah memiliki rasa manis. Resep takjil buka puasa ini mudah diikuti di rumah. Kamu bisa menyajikannya untuk enam porsi sekaligus. Simak resep es jeli kelapa muda dari buku "Resep Favorit Anak ala Resto Es Jeli" (2013) oleh Ide Masak terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut ini.
Resep es jeli kelapa muda
125 ml sirup jeruk keprok
1 buah kelapa muda, sisihkan airnya, keruk daging buahnya
450 ml air matang
1 buah jeruk nipis, ambil airnya
Es batu secukupnya
Bahan jeli:
7,5 gr jeli bubuk instan rasa jeruk
75 gr gula pasir
400 ml air
Cara membuat es jeli kelapa muda
1. Rebus jeli, gula pasir, dan air hingga mendidih sambil diaduk merata. Angkat, tuang ke dalam loyang berukuran 18 cm x 18 cm x 5 cm. Biarkan hingga mengeras. Serut kasar dengan parutan keju atau potong sesuai selera.
2. Tuang satu sampai dua sendok makan sirup ke dalam gelas saji. Masukkan jeli dan kelapa muda. Tuang air kelapa, air matang, dan air jeruk nipis. Sajikan dengan es batu.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Es Jeli Kelapa Muda, Takjil Menyegarkan yang Mudah Dibuat", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/03/23/170400075/resep-es-jeli-kelapa-muda-takjil-menyegarkan-yang-mudah-dibuat.
