Bagikan :
SonoraBangka.id - Salah satu bubur manis favorit banyak orang adalah bubur candil. Bubur candil bisa dibuat dari bahan seperti ubi kuning, tepung tapioka, dan gula merah. Jika kamu bingung mau menghidangkan takjil untuk hari ini, coba ikuti resep bubur candil ubi kuning dari buku "KUE POPULER INDONESIA RESEP BAKULAN TOKO SABINE Laris Manis Dijual" (2022) oleh AA Putu Tuti Diantarini @kuesabine_bytutiputu terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep bubur candil ubi kuning
Bahan
1 kilogram ubi kuning, kukus, haluskan
375 gram tepung tapioka
1 sdt garam
500 gram gula merah
1 sdt garam
2 lembar daun pandan, remas, simpulkan
500 ml air
1/2 sdm tepung maizena
Cara membuat bubur candil ubi kuning
1. Campurkan ubi yang sudah dihaluskan dengan tepung tapioka dan garam. Aduk sampai semuanya tercampur rata, pulung dan bentuk bulat. Masak gula merah dan garam, sampai larut. Angkat dan saring.
2. Masak kembali sampai mendidih, masukkan candil ubi, garam, daun pandan.
3. Masak sampai bulatan-bulatan candil ubi mengapung ke permukaan. Beri tepung maizena, aduk rata. Matikan api kompor, angkat dan biarkan agak dingin.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Bubur Candil Ubi, Menu Takjil Manis untuk Ide Jualan", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/03/26/101100375/resep-bubur-candil-ubi-menu-takjil-manis-untuk-ide-jualan.
