Bagikan :
Kuah santan (masak hingga mendidih, angkat):
250 ml santan
1/2 sdt garam
1 lembar daun pandan, simpulkan
Sirup (masak hingga mengental dan gula larut, saring):
200 gr gula merah
50 gr gula pasir
1 lembar daun pandan, simpulkan
300 ml air
Cara membuat es campur medan
1. Masukkan berturut-turut kacang merah, nangka, tape, jagung, biji delima, dan cendol.
2. Tuang santan, beri es serut dan tambahkan sirup. Sajikan untuk takjil.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Es Campur Medan, Takjil Praktis dan Menyegarkan", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/03/29/170100475/resep-es-campur-medan-takjil-praktis-dan-menyegarkan.
