Bagikan :
3 butir kuning telur
250 ml susu cair
Cara membuat kue bantal atau odading
1. Campur kedua macam tepung dengan gula, ragi, dan bread improver. Kocok dengan mikser dengan kecepatan rendah. Tambahkan telur, susu cair, garam, dan margarin. Aduk adonan hingga kalis, bulatkan.
2. Diamkan adonan selama 45 menit hingga mengembang. Buang gas dengan menekan adonan. Potong dan timbang adonan masing-masing seberat 50 gram. Bulatkan dan didiamkan selama 10 menit.
3. Goreng hingga kering berwarna kecoklatan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Kue Bantal atau Odading, Takjil Gorengan untuk Jualan", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/03/31/150600575/resep-kue-bantal-atau-odading-takjil-gorengan-untuk-jualan.
