Bagikan :
1 sdm gula jawa
Garam secukupnya
Kaldu bubuk secukupnya
Minyak untuk menumis
Bumbu halus:
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 buah cabai merah keriting
1 sdt merica butiran
3 buah kemiri, sangrai
1 sdt ketumbar, sangrai
Jintan sejumput
1/4 buah pala
1 cm kunyit
Cara membuat tongseng daging sapi
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan bahan lainnya, kecuali santan, tomat, dan kubis.
2. Masukkan potongan daging, tumis sampai berubah warna. Masukkan air, rebus daging menggunakan api kecil sampai empuk.
3. Tambahkan santan, kecap manis, tomat, dan kubis. Aduk sesekali agar santan tidak pecah. Tunggu sampai mendidih. Cicipi rasa dan angkat.
4. Sajikan tongnseng dengan sambal, kucuran jeruk nipis, dan taburan bawang merah goreng.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Tongseng Daging Sapi Kaya Bumbu, Ide Masakan Lebaran", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/04/03/080600775/resep-tongseng-daging-sapi-kaya-bumbu-ide-masakan-lebaran.
6
