Bagikan :
SonoraBangka.id - Salah satu resep gorengan dari tahu yang bisa kamu ikuti dengan mudah adalah tahu berontak. Pada resep olahan tahu goreng renyah ini menggunakan isian dari potongan wortel, bawang bombai, dan kornet. Ada campuran terigu dan air untuk melapisi tahu agar lebih renyah. Selengkapnya, simak resep tahu berontak dari buku "Bukan Sekadar Tahu Goreng Biasa" (2013) oleh Dewi Untari terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep tahu berontak isi kornet
10 buah tahu
1 kaleng kornet
1 buah bawang bombai, iris tipis
200 gram tepung terigu
2 buah wortel, potong dadu kecil
1/2 sdt merica halus
2 butir telur
Garam secukupnya
Air secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Cara membuat tahu berontak isi kornet
1. Potong tahu bentuk segitiga, keluarkan isinya. Haluskan isi tahu yang sudah dikeluarkan tadi. Campurkan dengan bumbu yang sudah dihaluskan dengan irisan bawang bombai dan wortel. Tambah telur, aduk sampai rata.
2. Ambil adonan dengan sendok makan kemudian isi ke dalam tahu sampai padat. Sisihkan.
3. Campurkan terigu dengan air sehingga menjadi adonan yang agak cair, celupkan ke dalamnya. Goreng tahu isi satu per satu, siap dihidangkan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Tahu Berontak Kornet, Camilan Seusai Tarawih", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/04/05/100900775/resep-tahu-berontak-kornet-camilan-seusai-tarawih.
