Bagikan :
300 gram wortel, kupas, potong bentuk dadu kecil-kecil
3 buah jamur hioko kering atau shitake, rendam hingga lunak, potong kecil-kecil
2 batang daun bawang, rajang kasar
75 gram rebung rebus, potong bentuk dadu kecil-kecil
1 sdm margarin
Cara membuat nasi campur sayuran:
1. Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga layu dan harum.
2. Masukkan beras, aduk hingga terlumuri tumisan.
3. Tambahkan air, kecap jepang, merica, kacang polong, wortel, jamur hioko atau shitake, daun bawang, dan rebung, aduk hingga air habis terserap oleh beras. Angkat.
4. Kukus beras selama 30 menit hingga matang.
5. Angkat dan sajikan hangat.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Nasi Campur Sayuran, Menu Sahur Sehat", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/04/07/210500475/resep-nasi-campur-sayuran-menu-sahur-sehat.
