Bagikan :
SonoraBangka.id - Brokoli memiliki kandungan nutrisi seperti vitamin C, A, K, B9, protein, dan serat yang baik untuk tubuh, dilansir dari Healtline.com. Brokoli bisa kamu tumis untuk menu sahur yang sehat dan praktis, mudah dibuat dengan bahan sederhana. Tumis brokoli dimasak bersama bahan bawang bombai, udang kupas, tomat, batang daun bawang, garam, gula, dan merica. Tambahkan spaghetti atau makroni dalam tumisan brokoli. Simak resep tumis brokoli untuk menu sahur, dikutip dari buku "Serba Tumis Sehat Tanpa Minyak" (2016) karya Tiktik Rostika terbitan Laskar Grup (CEO).
Resep tumis brokoli
Bahan:
500 gram brokoli yang sudah disiangi
1 mangkuk spaghetti atau makroni yang telah direndam
Air secukupnya
Bumbu A:
1 buah bawang bombai
100 gram udang kupas
1 buah tomat
1 batang daun bawang
Bumbu A:
Garam, gula, dan merica secukupnya
Cara membuat tumis brokoli:
1. Cuci bersih brokoli, kemudian tiriskan.
2. Ulek semua bumbu A.
3. Siapkan wajan tanpa minyak, kemudian tumis bumbu A hingga harum.
4. Masukkan bumbu B, lalu tuangkan air ke dalam tumisan bumbu tersebut.
5. Masukkan semua bahan. Aduk-aduk hingga tercampur rata. Angkat.
6. Sajikan tumis brokoli bersama tambahan sesuai selera.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Tumis Brokoli untuk Menu Sahur Sehat", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/04/06/200300075/resep-tumis-brokoli-untuk-menu-sahur-sehat.
