Bagikan :
150 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 sdm minyak goreng untuk menumis
2 sdm bawang merah goreng untuk taburan
Bumbu halus
6 buah cabai merah
7 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1/2 sdt terasi goreng
Cara membuat sambal goreng kentang krecek
1. Goreng kentang hingga matang, angkat dan tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng. Tumis daun salam, lengkuas, dan bumbu halus hingga harum.
3. Tambahkan gula, garam, dan santan. Aduk rata. Masukkan kentang, aduk rata.
4. Sesaat sebelum diangkat, masukkan krecek dan cabai rawit. Masak sebentar hingga bumbu meresap. Angkat.
5. Sajikan sambal goreng dengan taburan bawang merah goreng.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Sambal Goreng Kentang Krecek untuk Pelengkap Sajian Lebaran", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/04/16/170600775/resep-sambal-goreng-kentang-krecek-untuk-pelengkap-sajian-lebaran.
