1 ekor (800 gram) ayam, tusuk-tusuk dengan garpu
Bawang goreng untuk taburan nasi
Nasi jahe:
4 sdm minyak goreng
10 cm jahe, cincang halus
5 siung bawang putih, cincang halus
500 gram beras putih, cuci, tiriskan
2 lembar daun pandan, robek-robek, ikat
1 sdt garam
800 ml kaldu ayam