Bagikan :
1/2 sdt gula merah
1/2 sdt garam
5 sdm kecap manis
1 sdt sari jeruk nipis
2 sdm bawang goreng untuk taburan
Ketupat matang secukupnya
Cara membuat tahu kupat tuban
1. Goreng tahu hingga kecoklatan, potong-potong persegi ukuran 2 x 2 sentimeter.
2. Rendam taoge dalam air mendidih hingga layu. Tiriskan.
3. Haluskan kacang tanah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, gula, dan garam. Tambahkan kecap manis dan sari jeruk nipis.
4. Potong-potong ketupat, tambahkan tauge dan tahu. Siram saus di atasnya dan taburi bawang goreng.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Tahu Kupat Tuban, Manfaatkan Ketupat Sisa Lebaran", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/04/29/170700875/resep-tahu-kupat-tuban-manfaatkan-ketupat-sisa-lebaran.
