Bagikan :
1 batang serai, memarkan
1 batang daun bawang
7 buah cabai rawit merah atau hijau, iris
Garam dan gula pasir
Air secukupnya
2 sdm minyak untuk menumis
1. Tumis bawang bombai dan bawang putih sebentar, masukkan jahe, serai, dan daun jeruk sampai harum. Masukkan saus sambal, saus tomat, saus tiram, dan sedikit air.
2. Masukkan cumi, daun bawang, cabai rawit, garam, dan gula pasir. Aduk sampai rata dan cumi mengeluarkan air.
3. Masak sebentar sampai cumi matang dan bumbu mengental, angkat dan sajikan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Cumi Saus Padang ala Restoran Seafood Favorit, Tidak Alot", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/05/07/090700775/resep-cumi-saus-padang-ala-restoran-seafood-favorit-tidak-alot.
