Bagikan :
SonoraBangka.id - Rebung cocok dimasak dengan santan menjadi lodeh rebung yang nikmat ditambahkan petai. Lodeh rebung bisa dijadikan menu makan bersama lontong atau nasi hangat untuk makan siang. Lodeh rebung dibuat dari bahan bumbu, yaitu bawang putih, bawang merah, daun salam, garam, gula merah, cabai merah besar, cabai hijau besar, dan lengkuas. Simak resep lodeh rebung berikut ini, dikutip dari buku "Lezat Cepat 30' : Lauk & Sayur Berkuah" (2018) karya Tim Primarasa terbitan Gaya Favorit Press.
Resep lodeh rebung
Bahan:
500 gram rebung rebus/kalengan, siap pakai
50 gram daun melinjo
100 gram tempe
10 buah mata petai
1.000 ml santan, dari 1/2 butir kelapa
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
