Bagikan :
1 sdt ketumbar bubuk
1 siung bawang putih iris
1 sdt garam
Bumbu sambal yang dihaluskan:
3 buah cabai merah iris
1 siung bawang putih iris
1 sdt terasi
2 sdm gula pasir
1 sdt garam
Cara membuat bawal goreng sambal mangga:
1. Lumuri ikan yang sudah bersih dengan air jeruk dan garam, diamkan selama 15 menit.
2. Panaskan minyak pada wajan antilengket, goreng ikan hingga kuning kecoklatan dan matang. Angkat dan tiriskan.
3. Rebus air dan sambal hingga mendidih dan dinginkan. Masukkan parutan mangga dan sisihkan.
4. Hidangkan bawal goreng dengan disiram sambal mangga muda.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Bawal Goreng, Sajikan dengan Sambal Mangga", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/05/10/190300275/resep-bawal-goreng-sajikan-dengan-sambal-mangga.
