Bagikan :
10 buah cabai rawit merah, iris
8 siung bawang merah, iris
1 buah tomat merah, buang biji, iris
1 sdm air jeruk nipis
1 sdt gula pasir
1/2 sdt garam
1 sdm minyak goreng
Cara membuat ikan bakar sambal iris:
1. Bersihkan ikan, kerat tiga bagian, cuci bersih. Lumuri dengan bumbu perendam hingga rata. Diamkan selama 15 menit hingga bumbu meresap.
2. Bakar atau panggang sambil dibolak-balik sambil diolesi sisa bumbu hingga kedua sisinya matang.
3. Sambal iris mentah: campur semua bahan menjadi satu. Aduk rata.
4. Siapkan pinggan, tata ikan, tuang sambal di atasnya.
5. Sajikan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Ikan Bakar Sambal Iris, Cocok untuk Lauk Nasi Hangat", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/05/17/210500975/resep-ikan-bakar-sambal-iris-cocok-untuk-lauk-nasi-hangat.
