Bagikan :
Lantas, jenis kopi apa yang aman diminum penderita asam lambung?
Cara aman minum kopi bagi penderita asam lambung
1. Kopi cold brew
Kopi cold brew memiliki jumlah kafein yang lebih rendah dibanding dengan kopi hot brew.
Selain itu, kopi cold brew juga memiliki kandungan asam yang jauh lebih sedikit dibanding dengan kopi hitam panas.
Sehingga kopi cold brew mungkin bisa menjadi pilihan yang aman untuk dikonsumsi penderita asam lambung dan GERD.
2. Pilih kopi dengan keasaman yang rendah
Para peneliti memiliki panduan keasaman kopi (pH) yang aman di lambung, yakni sekitar 4,85 hingga 5,13.
Beberapa jenis kopi yang aman di lambung di antaranya adalah dark roast coffee (kopi yang disangrai lebih gelap), green coffee, dan double fermented coffee.
3. Batasi asupan kopi
Para ahli medis menyarankan agar seseorang yang memiliki asam lambung atau GERD dapat membatasi asupan kopi hariannya.
Penderita asam lambung direkomendasikan untuk tidak mengonsumsi kopi lebih dari dua cangkir setiap hari.
"Kebanyakan pasien refluks asam dapat menoleransi kopi dalam jumlah kecil tanpa gejala berlebihan," kata Dr. Otto Lin, ahli gastroenterologi di Virginia Mason dikutip dari Kompas.com (16/8/2022).
4. Menambahkan susu murni
Beberapa penelitian menyebutkan bahwa kandungan protein pada susu seperti kasein, laktalbumin, dan laktoglubulin mampu mengikat asam klorogenat (CGA) pada kopi.
Ketika CGA terikat oleh protein, maka dampaknya bisa mencegah asam lambung diproduksi secara berlebihan.
Jadi agar asam lambung tak kambuh, tambahkan susu murni ke dalam adukan kopi Anda.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Cara Aman Minum Kopi bagi Penderita Asam Lambung", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/tren/read/2023/05/21/083000165/cara-aman-minum-kopi-bagi-penderita-asam-lambung?page=all#page2.
