Bagikan :
SonoraBangka.id - Salah satu masakan khas Indonesia yang banyak dihidangkan sebagia comfort food adalah nasi goreng. Ada banyak kreasi nasi goreng yang bisa kamu temui di sekitar rumahmu, misalnya nasi goreng mawut. Jenis nasi goreng yang satu ini punya isian seperti bihun atau mi telur dan irisan sayur. Dilansir dari buku "Menu Sarapan Pagi Sehat Alami - Untuk 30 Hari" (2021) oleh Wied Harry terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, bikin untuk empat porsi makan.
Resep nasi goreng mawut
500 gram nasi putih
50 gram bihun, potong 3 cm, goreng hingga renyah
150 gram buncis muda, potong 5 cm, iris tipis memanjang
100 gram taoge
5 buah cabai rawit merah, cincang
3 sdm minyak goreng, untuk menumis
1 batang daun bawang, iris tipis
Bumbu halus
5 siung bawang putih
8 butir bawang merah
2 cm kencur
1 sdt gula pasir
1 1/2 sdt garam
Cara membuat nasi goreng mawut
1. Panaskan wajan di atas api sedang, tuang minyak goreng.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan buncis. Tumis buncis hingga layu, masukkan cabai rawit dan nasi. Masak hingga nasi goreng beruap. Tambahkan taoge. Aduk hingga rata dan taoge berubah warna. Masukkan bihun goreng dan daun bawang.
3. Angkat dan sajikan nasi goreng mawut.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Nasi Goreng Mawut, Penuh dengan Irisan Sayur", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/05/22/101100875/resep-nasi-goreng-mawut-penuh-dengan-irisan-sayur.
