Bagikan :
1/4 sdt pala bubuk
6 sdm kecap manis
1 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
400 ml air kaldu
2 batang daun bawang, iris bulat
2 sdm minyak, untuk menumis
2 sdm bawang merah goreng
Cara membuat semur telur ceplok
1. Pecahkan telur dalam wadah bentuk bunga, kukus selama 15 menit atau sampai telur matang. Keluarkan dari cetakan, sisihkan.
2. Tumis bawang merah, bawang putih sampai harum. Tambahkan udang, masak sampai berubah warna. Masukkan tomat, masak sampai layu.
3. Tuang air kaldu, merica, pala, kecap manis, garam, gula, dan masak hingga mendidih.
4. Masukkan telur, kembang tahu, dan daun bawang. Aduk sebentar, angkat.
5. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng dan emping.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Semur Telur Ceplok Ala Warteg, Bekal Makan Akhir Bulan ", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/05/30/100900175/resep-semur-telur-ceplok-ala-warteg-bekal-makan-akhir-bulan-.
