Bagikan :
SonoraBangka.id - Anak-anak biasanya menyukai makanan yang bentuknya unik. Oleh karena itu, banyak orang tua yang membuat makanan sekreatif mungkin agar anak-anak suka. Salah satu hidangan yang bisa dicoba adalah cheese chicken souffle. Hidangan ini bisa dijadikan sebagai camilan enak untuk anak-anak. Ikuti resep cheese chicken souffle berikut ini, dikutip dari buku “30 Camilan yang Paling diminati Anak” (2010) karya Noenoek Hidajat & Diana Damayanti terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep cheese chicken souffle
2 buah daging ayam bagian dada, rebus dan potong dadu
50 gram mentega
75 gram tepung terigu
500 ml fresh cream
1/4 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt pala bubuk
1 sdt kaldu bubuk
100 gram keju parut
3 buah kuning telur
3 buah putih telur, kocok kaku
Mentega secukupnya
Tepung panir secukupnya
Cara membuat cheese chicken souffle
1. Siapkan wajan dan panaskan mentega. Masukkan tepung terigu. Aduk sampai rata.
2. Tambahkan fresh cream, garam, merica, pala, dan kaldu. Aduk kembali hingga rata.
3. Tambahkan daging ayam, kuning telur, dan sebagian keju. Aduk rata dan angkat dari api.
4. Masukkan putih telur dan aduk perlahan. Olesi loyang dengan mentega dan taburi tepung panir di dalamnya.
5. Tuangkan adonan ke dalam loyang. Taburi dengan parutan keju. Panggang kue selama 30 menit hingga matang.
6. Keluarkan dari oven. Sajikan selagi hangat.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Cheese Chicken Souffle, Camilan untuk Anak-anak", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/06/03/140200975/resep-cheese-chicken-souffle-camilan-untuk-anak-anak.
