Ilustrasi es cendol.
Ilustrasi es cendol. ( Ariyani Tedjo)

Bikin Pakai Tepung Hunkwe, Berikut Ini Cara Membuat Es Cendol

4 Juni 2023 10:06 WIB

Seperempat sdt garam

4 lembar daun pandan

Es batu secukupnya

Cara membuat es cendol khas Bandung

1. Siapkan bahan cendol. Campur tepung hunkwe dan air. Beri air perasan daun suji, didihkan dan kecilkan api sambil terus diaduk-aduk sampai campurannya mengental.

2. Ambil tempat yang cukup besar, isikan air dingin setengahnya. Tempatkan saringan cendol di atasnya, tuang adonan yang masih hangat dengan saringan. Tekan menggunakan sendok kayu.

3. Rebus santan, garam, dan daun pandan hingga mendidih sambil diaduk-aduk. Angkat dan dinginkan.

4. Masak gula aren dengan air hingga air mendidih. Kecilkan api dan terus dimasak hingga mengental. Angkat dan dinginkan.

5. Siapkan gelas saji atau mangkuk. Masukkan cendol yang sudah jadi ke dalam gelas. Tambahkan santan, sirup gula jawa, dan es batu. Hidangkan.

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Es Cendol Bandung, Bikin Pakai Tepung Hunkwe", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/06/02/161000675/resep-es-cendol-bandung-bikin-pakai-tepung-hunkwe.

Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
101.1 fm
103.5 fm
105.9 fm
94.4 fm