Bagikan :
800 ml kaldu ayam
125 gram cooking oatmeal
1 butir telur, kocok lepas
5 batang daun bawang, iris-iris
2 sdm daun ketumbar
Kerupuk udang secukupnya
Cara membuat bubur ayam oatmeal
1. Siapkan mangkuk. Campurkan ayam cincang, kecap asin, merica, dan minyak wijen sampai merata. Masukkan potongan crab stick. Aduk rata dan sisihkan.
2. Panaskan minyak secukupnya di dalam wajan. Masukkan irisan jahe. Masak sampai jahe kering. Angkat dan sisihkan.
3. Panaskan kembali minyak goreng di dalam panci. Masukkan campuran daging ayam cincang. Masak sampai bentuk ayam menjadi butiran.
4. Masukkan kaldu ayam dan masak sampai mendidih. Tambahkan cooking oatmeal dan masak sampai mendidih sambil diaduk.
5. Kecilkan api dan masak selama lima menit sampai bubur mengental. Masukkan telur ke dalam bubur sambil diaduk sehingga telur berbentuk seperti serabut.
6. Angkat bubur dan pindahkan ke dalam mangkuk saji. Taburi dengan jahe goreng, daun bawang, dan daun kemangi. Sajikan selagi hangat dengan kerupuk udang sebagai pelengkap.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Bubur Ayam Oatmeal, Makanan untuk Diet ", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/06/07/112700575/resep-bubur-ayam-oatmeal-makanan-untuk-diet-.
