Bagikan :
1 sdm gula pasir
1 sdt kecap asin
1 buah jeruk nipis
Cara membuat talas goreng
1. Buat sambal dengan menghaluskan semua bahan sambal. Beri perasan jeruk nipis, aduk rata, sisihkan.
2. Potong talas dan cuci di air mengalir. Rendam talas sebentar dalam air garam agar tidak bergetah, bilas dengan air bersih.
3. Parut kasar talas dan aduk menjadi satu dengan bahan lainnya.
4. Goreng dalam minyak banyak dengan api kecil supaya bagian luar tidak cepat gosong. Goreng hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan. Sajikan talas goreng dengan sambal.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Talas Goreng Pakai Ebi, Hasilnya Kriuk dan Gurih", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/06/12/170500475/resep-talas-goreng-pakai-ebi-hasilnya-kriuk-dan-gurih.
