Bagikan :
100 gram jamur merang
Minyak goreng secukupnya
Penyedap rasa sapi secukupnya
2 sdm tausi, cuci agar tidak terlalu asin
1 sdm gula pasir
1 sdt tepung sagu
1 sdt minyak wijen
250 ml air
Cara membuat ikan gurame tahu tausi
1. Cuci bersih ikan gurame. Lumuri dengan garam dan tepung sagu.
2. Panaskan minyak goreng di atas wajan. Goreng ikan sampai kering dan matang. Angkat dan sisihkan.
3. Goreng tahu putih sampai setengah matang. Angkat dan sisihkan.
4. Siapkan wadah berisi air. Masukkan saus tiram, minyak wijen, dan gula pasir. Aduk rata. Sisihkan.
5. Panaskan minyak goreng. Tumis bawang merah, bawang putih, dan jahe. Masak sampai mengeluarkan aroma harum. Tambahkan tausi dan aduk rata.
6. Masukkan daun bawang, tahu goreng, dan campuran saus tiram tadi. Aduk hingga merata.
7. Masukkan cabai merah dan jamur. Aduk rata. Tambahkan penyedap rasa dan aduk kembali sampai meresap. Angkat dan sisihkan.
8. Siapkan ikan gurame yang sudah ditata di atas piring saji. Siram ikan gurame dengan saus tahu tausi di atasnya.
9. Ikan gurame tahu tausi siap disajikan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Gurame Tahu Tausi, Ide Lauk Makan Siang", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/06/13/103211075/resep-gurame-tahu-tausi-ide-lauk-makan-siang.
