Ilustrasi udang kentang balado untuk menu makan siang yang praktis tinggal tumis.
Ilustrasi udang kentang balado untuk menu makan siang yang praktis tinggal tumis. ( DOK.SHUTTERSTOCK/Fajar Tri Amboro)

Bumbunya Dari 4 Bahan Saja, Berikut Cara Membuat Udang kentang Balado

13 Juni 2023 12:46 WIB

SonoraBangka.id - Bumbu balado enak diolah dengan bahan apa saja, salah satunya udang dan potongan kentang.  Kupas dan potong dadu kentang kemudian tumis dengan bumbu balado yang pedas gurih. Pada resep udang balado kentang ini hanya menggunakan empat bahan untuk membuat bumbunya.  Ada menu cabai merah, bawang merah, tomat, dan garam yang ditumis hingga matang kemudian bahan dimasukkan. Selengkapnya, simak resep udang kentang balado dari buku "Lauk Sedap Dengan Sambal Balado" (2022) oleh Zulkayarni Lala Komala terbitan Gramedia Pustaka Utama.

Resep udang kentang balado 

Bahan

250 gram udang sedang, bersihkan 

500 gram kentang, kupas, potong dadu, goreng 

Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus

100 gram cabai merah besar

10 butir bawang merah 

1 buah tomat

Garam secukupnya

Cara membuat udang kentang balado 

1. Goreng udang dengan panas sedang hingga matang, angkat, dan tiriskan.  Tumis bumbu halus dengan menggunakan 3 sdm minyak sisa menggoreng udang.

2. Masukkan udang dan kentang goreng, aduk dan masak hingga bumbu meresap. 

3. Angkat dan sajikan. 

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Udang Kentang Bumbu Balado, Bumbunya dari 4 Bahan Saja", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/06/13/090300075/resep-udang-kentang-bumbu-balado-bumbunya-dari-4-bahan-saja.

Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
101.1 fm
103.5 fm
105.9 fm
94.4 fm