Bagikan :
1 sendok teh kecap manis
1 sendok teh saus tomat
1/4 sendok teh garam
1/8 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
150 ml air
Bahan pelengkap:
200 gram mayones
2 sendok makan wijen sangrai, untuk taburan
Cara membuat takoyaki makaroni:
1. Kocok lepas telur. Tambahkan kaldu sedikit - sedikit sambil diaduk rata. Tuang ke atas campuran tepung terigu, baking powder dan garam sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
2. Panaskan cetakan poffertjes. Oleskan minyak. Tuang adonan ke dalam cetakan hingga penuh. Biarkan hingga bagian bawah dan pinggir takoyaki berkulit.
3. Tusuk dengan tusuk sate. Balik setengah bagian. Tambahkan isi. Tuang adonan lagi. Bolak-balik sampai membentuk bola dan matang.
4. Masak sausnya, campur sembua bahan saus lalu panaskan dengan api kecil sampai meletup.
5. Tata takoyaki, beri saus, mayones, dan taburan wijen.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Takoyaki untuk Jualan, Bahan Lokal Tetap Enak", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/06/13/150300375/resep-takoyaki-untuk-jualan-bahan-lokal-tetap-enak.
