Ilustrasi pepes ayam kubis.
Ilustrasi pepes ayam kubis. ( DOK.SHUTTERSTOCK/Ika Rahma H)

Lauk Enak Tampak Minyak , Berikut Cara Membuat Pepes Ayam Bumbu Kencur

14 Juni 2023 14:37 WIB

Daun pisang secukupnya Lidi secukupnya

4 siung bawang putih

3 butir bawang merah

2 butir kemiri sangrai

2 cm kencur

Cara membuat pepes ayam bumbu kencur

1. Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri sangrai, dan kencur.

2. Campurkan bumbu halus dengan santan, garam, dan gula pasir. Aduk sampai rata. 

3. Masukkan potongan ayam dan serai ke dalam campuran santan. Bagi ayam menjadi empat bagian. 

4. Siapkan selembar daun pisang. Letakkan selembar daun salam dan cabai rawit. Masukkan ayam yang sudah dibumbui. 

5. Bungkus daun pisang dan sematkan bagian ujungnya dengan lidi. Lakukan sampai semua bahan habis. Kukus pepes ayam selama 20 menit hingga matang. Angkat dan sajikan selagi hangat. 

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Pepes Ayam Bumbu Kencur, Lauk Enak Tanpa Minyak", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/06/14/140800875/resep-pepes-ayam-bumbu-kencur-lauk-enak-tanpa-minyak.

Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
101.1 fm
103.5 fm
105.9 fm
94.4 fm