Bagikan :
SonoraBangka.id - Bolu gulung salah satu pilihan resep hidangan penutup yang mudah cara membuatnya. Kamu bisa membuat bolu gulung pandan selai srikaya yang dibuat dari bahan, kuning telur, putih telur, gula pasir, cake emulsifier, tepung terigu protein rendah, susu bubuk, dan mentega. Bolu gulung pandan selai srikaya dapat dijadikan hidangan untuk hantaran, arisan, atau camilan di rumah dengan teh atau kopi. Simak cara membuat bolu gulung pandan selai srikaya untuk hantaran, dikutip dari buku "Bolu Gulung Manis dan Gurih" (2020) karya Indriani terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep bolu gulung pandan selai srikaya
Bahan:
8 kuning telur
2 putih telur
115 gram gula pasir
1 sdt cake emulsifier, misal Sp Ovalet, Tbm
225 gram tepung terigu protein rendah, misal Kunci
25 gram susu bubuk
100 gram mentega, cairkan
2 sdm santan kental, siap pakai selai srikaya secukupnya
Cara membuat bolu gulung pandan selai srikaya:
1. Kocok telur bersama gula dan cake emulsifier hingga putih dan mengental. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk, kocok kembali hingga tercampur rata.
2. Tuang margarin dan santan kental sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan dengan spatula hingga tercampur rata.
3. Tambahkan satu sendok teh pasta pandan.
4. Tuang adonan ke dalam loyang ukuran 30 x 30 x 3 sentimeter yang telah
5. diolesi margarin, dan dialasi kertas roti. Kukus ke dalam panci pengukus selama 10 menit hingga matang. Angkat, keluarkan dari loyang dan dinginkan.
6. Olesi permukaan cake dengan selai srikaya hingga rata, gulung padat. Diamkan sebentar di dalam lemari es.
7. Potong-potong, sajikan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "7 Cara Membuat Bolu Gulung Pandan Selai Srikaya untuk Hantaran", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/06/13/220400475/7-cara-membuat-bolu-gulung-pandan-selai-srikaya-untuk-hantaran.
