Bagikan :
3 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 butir kemiri
1 sdt ketumbar
1/4 sdt jintan
Cara membuat ayam bakar kalasan:
1. Rebus santan, air kelapa, dan bumbu hakus, lalu tambahkan lengkuas, daun salam, dan serai. Masak hingga matang dan mendidih.
2. Masukkan ayam dan gula merah, masak hingga bumbu meresap dan kuah berkuang. Angkat ayam dan sisihkan.
3. Bakar ayam dengan bara api, sambal sesekali olesi sisa bumbu rebusan, hingga matang dan kecoklatan.
4. Sajikan ayam bakar bersama sambal.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Ayam Bakar Kalasan, Makin Nikmat Dimakan dengan Sambal", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/06/13/190400775/resep-ayam-bakar-kalasan-makin-nikmat-dimakan-dengan-sambal.
