Bagikan :
SonoraBangka.id - Tahu tofu sering ditemui di pasar atau swalayan. Tofu memiliki tekstur lembut berbentuk silinder mudah diolah menjadi berbagai masakan. Kamu bisa membuat sendiri tofu ala rumahan sendiri dengan tiga bahan saja, yaitu telur, susu kedelai, dan garam. Simak cara membuat tofu ala rumahan berikut ini, dikutip dari majalah "Saji / ED 493 2021" (2021) karya Saji terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep tofu
Bahan:
1.000 ml susu kedelai
7 butir telur
1 sdt garam
Cara membuat tofu:
1. Campurkan semua bahan. Aduk hingga rata. Saring.
2. Tuang ke dalam plastik es tahan panas food grade. Ikat ujungnya.
3. Kukus di dalam pengukus yang sudah dipanaskan di atas api kecil sekali, sambil sesekali dibuka tutupnya sampai tofu matang. Angkat dan dinginkan di suhu ruang.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "3 Cara Membuat Tofu ala Rumahan, Hanya 3 Bahan", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/06/15/220500675/3-cara-membuat-tofu-ala-rumahan-hanya-3-bahan.
