Bagikan :
2 buah cabai hijau besar, iris serong
1 sdm garam
1 sdt gula pasir
1.500 ml santan dari 1 butir kelapa
2 sdm minyak untuk menumis
Bumbu halus:
3 butir kemiri, sangrai
1 cm kunyit, bakar
1/2 sdt terasi, bakar
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
Cara membuat sayur rebung santan:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, daun jeruk, dan cabai sampai harum.
2. Tambahkan ebi. Aduk rata.
3. Masukkan rebung dan labu siam. Bubuhi garam, dan gula. Aduk rata.
4. Tuang santan. Masak di atas api sedang sampai mendidih dan matang.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Sayur Rebung Santan, Sajikan dengan Lontong", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/06/17/210300575/resep-sayur-rebung-santan-sajikan-dengan-lontong.
