Bagikan :
SonoraBangka.id - Kue cubit merupakan jajanan kaki lima yang populer terbuat dari tepung terigu. Kue cubit bisa dikreasikan dengan rasa red velvet dan diberi topping marshmallow, warna merah red velvet didapat dari buah bit. Kue cubit dibuat dari tepung terigu protein sedang, tepung sagu, kuning telur, gula pasir, baking powder, mentega tawar, marshmallow dan buah bit. Simak resep kue cubit red velvet marshmallow untuk dijual, dikutip dari buku "Sedap / ED 08 2015" (2015) karya Sedap terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep kue cubit red velvet marshmallow
3 butir telur
3 kuning telur
150 gram gula pasir
220 gram tepung terigu protein sedang
4 sendok makan tepung sagu
1 sendok teh baking powder
75 gram bit blender dengan
50 ml air
100 gram mentega tawar, lelehkan
11 buah marshmallow warna putih, bekukan sebentar di dalam freezer, potong bulat tebal 1/2 cm untuk taburan
Cara membuat kue cubit red velvet marshmallow:
1. Kocok telur dan gula sampai kental.
2. Tambahkan tepung terigu, tepung sagu, dan baking powder sambil diayak dan dikocok rata dengan kecepatan rendah.
3. Tambahkan blenderan bit dan mentega. Aduk rata.
4. Panaskan cetakan kue cubit. Tuang adonan. Tutup cetakan. Biarkan di atas api kecil. Setelah 3/4 matang, taruh marshmallow. Biarkan matang. Angkat.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Kue Cubit Red Velvet dengan Marshmallow untuk Dijual", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/06/19/200500075/resep-kue-cubit-red-velvet-dengan-marshmallow-untuk-dijual.
