Bagikan :
1 cm lengkuas
1/2 sdt gula pasir
1/2 sdt garam
Cara membuat sambal goreng bola daging.
1. Campur daging, telur, tepung kanji, bawang putih, merica, dan garam. Aduk rata.
2. Buat bulatan sebesar kelereng
3. Masukkan bola daging ke dalam air mendidih. Rebus hingga bola mengapung. Angkat dan tiriskan.
4. Panaskan dua sendok makan minyak goreng, tumis bumbu halus (bawang merah, bawang putih, cabai, tomat, dan terasi), daun salam, dan lengkuas hingga harum.
5. Masukkan bola daging, santan, air, kentang, irisan cabai, gula, dan garam, aduk rata.
6. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut. Sajikan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Sambal Goreng Bola Daging, Ide Masak Daging Sapi Selain Sate", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/06/24/111100275/resep-sambal-goreng-bola-daging-ide-masak-daging-sapi-selain-sate.
