Bagikan :
SonoraBangka.id - Nasi goreng bisa menjadi hidangan makan malam nikmat, kamu bisa membuat nasi goreng daging sapi. Nasi goreng sapi berempah dibuat dengan bahan nasi putih, bawang bombai, cengkih, garam, merica hitam bubuk, cabai bubuk, kayu manis bubuk, pala bubuk, jintan bubuk, dan kunyit bubuk. Nasi goreng sapi berempah bisa ditambahkan kismis kuning, kacang mete, pistachio, dan beri taburan daun ketumbar. Simak resep nasi goreng sapi berempah berikut ini, dikutip dari buku "Seri Masak Femina – Inspirasi Menu: Sedap Lezat" (2019) karya Tim Boga Femina terbitan Aspirasi Pemuda.
Resep nasi goreng sapi berempah
Bahan:
2 sdm minyak sayur
50 gram bawang bombai, cincang
300 gram daging sapi giling
600 gram nasi putih
Bumbu:
3 buah cengkih
1 1/2 sdt garam
1 sdt merica hitam bubuk
1 sdt cabai bubuk
1/2 kayu manis bubuk
1/2 pala bubuk
1/2 sdt jintan bubuk
1/2 sdt kunyit bubuk
Isi:
50 gram kismis kuning
50 gram kacang mete
50 gram pistachio
Taburan:
2 tangkai daun ketumbar, petiki daunnya
Cara membuat nasi goreng sapi berempah:
1. Panaskan minyak, tumis bawang bombai hingga harum. Masukkan daging, masak hingga berubah warna.
2. Masukkan bumbu, aduk rata. Masukkan nasi, masak hingga bumbu meresap ke dalam nasi.
3. Masukkan bahan isi. Aduk rata sejenak. Angkat. Beri bahan taburan. Sajikan hangat.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Nasi Goreng Sapi Berempah untuk Makan Malam", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/06/26/210500675/resep-nasi-goreng-sapi-berempah-untuk-makan-malam.
