Bagikan :
Gula secukupnya
Kecap manis secukupnya
Cara membuat tongseng jeroan sapi
1. Potong-potong jeroan sapi. Siapkan panci dan masukkan air ke dalamnya. Rebus jeroan sapi hingga matang. Tiriskan.
2. Siapkan panci. Masukkan santan, jahe, dan lengkuas. Masak sambil diaduk terus-menerus agar santan tidak pecah. Sisihkan.
3. Siapkan wajan penggorengan. Tumis bawang putih, bawang merah, merica, kunyit bakar, dan garam. Masak sampai layu.
4. Masukkan tumisan ke dalam panci berisi santan. Tambahkan potongan kol.
5. Masukkan potongan jeroan yang sudah direbus. Tambahkan irisan cabai rawit dan tomat.
6. Masukkan gula dan kecap manis secukupnya. Aduk hingga semua bahan matang merata.
7. Siapkan mangkuk saji. Pindahkan tongseng ke dalam mangkuk saji. Taburi dengan bawang goreng.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Tongseng Jeroan Sapi, Olahan Kurban Mudah Buatnya", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/06/28/081200575/resep-tongseng-jeroan-sapi-olahan-kurban-mudah-buatnya.
