Bagikan :
2 sdm air asam jawa
2 sdm gula merah, serut
Bumbu halus
7 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdm ketumbar, sangrai
1 sdt jintan, sangrai
1 sdt garam
1 sdt merica butir
Cara membuat ungkep daging sapi suwir
1. Rebus daging sapi hingga matang, suwir.
2. Masak santan dengan bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk.
3. Kalau sudah mendidih, masukkan daging suwir, air asam jawa, dan gula merah. Masak hingga mengering.
4. Tunggu sampai uap panasnya hilang, simpan dalam wadah tertutup rapat.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Ungkep Daging Sapi Suwir, Bumbu Meresap Maksimal", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/07/03/100900775/resep-ungkep-daging-sapi-suwir-bumbu-meresap-maksimal.
