Bagikan :
50 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1 butir telur, kocok lepas
1/2 sdt garam
1/4 sdt gula pasir
6 lembar daun pisang untuk membungkus
Bumbu halus:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
Cara membuat pepes tempe cumi asin
1. Aduk rata semua bahan dan bumbu halus, kecuali daun salam.
2. Ambil satu lembar daun pisang. Beri daun salam, sendokkan campuran adonan bungkus pepes. Semat kedua ujungnya dengan lidi.
3. Kukus di dalam kukusan yang sudah dipanaskan di atas api sedang selama 30 menit sampai matang. Sajikan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Pepes Tempe Cumi Asin, Masakan Rumahan Tanpa Minyak", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/07/07/080900975/resep-pepes-tempe-cumi-asin-masakan-rumahan-tanpa-minyak.
