Ilustrasi nasi goreng kambing.
Ilustrasi nasi goreng kambing. ( SHUTTERSTOCK/Tantri Setyorini)

Masak Pakai Sisa Daging Kurban, Berikut Resep Nasi Goreng Kambing

8 Juli 2023 08:04 WIB

SonoraBangka.id -  Potongan daging kambing bisa dijadikan pelengkap nasi goreng. Bila memiliki sisa daging kurban, coba buat masakan yang satu ini. Nasi goreng kambing mudah dibuat. Hanya saja, ada banyak bumbu yang perlu disiapkan di awal. Daging akan dimasak terlebih dulu hingga empuk, baru dicampur dengan nasi putih dan bumbu. Simak resep nasi goreng kambing dari buku "Nasi Goreng dan Mi Goreng Istimewa" (2015) oleh Budi Sutomo terbitan Puspa Swara berikut ini. 

Resep nasi goreng kambing

Bahan:

5 sdm minyak goreng

150 gr daging kambing, potong dadu

50 gr nasi putih

40 gr wortel

40 gr kacang polong

40 gr paprika merah, potong dadu

Bumbu:

4 butir bawang merah, haluskan

3 siung bawang putih, haluskan

2 sdm bawang bombai, cincang

2 sdm kecap manis 

3 buah cabai rawit merah, iris halus

1 sdt bubuk kari instan

1/2 sdt lada halus

1/2 sdt micin

1 sdt garam halus

Pelengkap:

Acara campur

50 gr emping goreng

Cara membuat nasi goreng kambing

1. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang bombai hingga harum.

2. Masukkan potongan daging kambing, masak hingga daging berubah warna.

3. Tambahkan nasi putih, wortel, kacang polong, paprika, kecap manis, dan bumbu. Masak hingga semua bahan matang. Angkat, sajikan dengan pelengkap.

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Nasi Goreng Kambing, Masak Pakai Sisa Daging Kurban", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/07/06/150600875/resep-nasi-goreng-kambing-masak-pakai-sisa-daging-kurban.

Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
101.1 fm
103.5 fm
105.9 fm
94.4 fm